簡介：含蛋白質、鈣、鐵、鎂、鉀等礦物質、纖維及卵磷脂含量豐富，具有柔軟血管、預防心臟病、防治貧血、防止便秘、促進肌膚美麗、預防骨質疏鬆、健腦、促進荷爾蒙的分泌、減輕更年期徵狀等效用。